Se não fossem os estoques internacionais de arroz, o mundo estaria desabastecido do principal alimento consumido pela população. O alerta é do assessor de mercado do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga), Camilo Oliveira. Ele afirma que até 2050, será necessário produzir 260 milhões de toneladas adicionais para sustentar a alimentação de mais 2,8 bilhões de habitantes no planeta. O problema, segundo Oliveira, é o rápido avanço das culturas bioenergéticas e um aumento da produção que não acompanha o crescimento vegetativo da população. A partir dos anos 2000, o consumo superou a produção mundial. As projeções atuais indicam que o consumo de arroz neste ano atingirá 620 milhões de toneladas para uma produção de 618 milhões de toneladas. “O que ainda abastece o mundo são os estoques de safras passadas, que estão diminuindo rapidamente”, diz, ressaltando que em 1998 os estoques representavam 197 milhões de toneladas e irão passar para 106 milhões em 2008. O crescimento da demanda mundial por cultivos destinados a múltiplos usos – alimento e biocombustível - principalmente milho e soja, explicam tal cenário. “A melhoria da renda mundial, principalmente nos países mais populosos, resulta em aumento da demanda por carnes e conseqüente valorização das commodities destinadas a alimentação animal, como soja e milho”, explica. Conforme Oliveira, os países Centro-Americanos estão substituindo o arroz e outros produtos tradicionais, por cana-de-açúcar e palma, por exemplo. A África e Oriente Médio são exemplos de produção que não comporta o consumo. Os países que compõem os dois blocos importam cerca de 16,3 milhões de toneladas e concentram boa parte da população mundial. De acordo o assessor, o cenário favorece o crescimento dos preços internacionais. Para o arroz, a estimativa é de que até 2009/10 a produção mundial terá um crescimento inferior a 1% ao ano, enquanto o consumo ficará acima de 1%. “O quadro de oferta e demanda está extremamente ajustado, inclusive no Brasil”, completa. No País, o cenário é parecido. Há pelo menos três safras o consumo é superior a produção e a manutenção da área plantada no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina é tido como fundamental para o abastecimento. O Brasil tem um consumo previsto para 2008 de 13,2 milhões de toneladas e a safra está projetada em 12 milhões, sendo que 60% corresponde ao arroz produzido no Estado. Segundo os dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o País deverá importar mais de 1 milhão de toneladas, o que prejudica a comercialização por parte dos arrozeiros gaúchos. Mesmo assim, os estoques finais reduzirão em torno de 24% no Brasil.
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Se não fossem os estoques internacionais de arroz, o mundo estaria desabastecido do principal alimento consumido pela população. O alerta é do assessor de mercado do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga), Camilo Oliveira. Ele afirma que até 2050, será necessário produzir 260 milhões de toneladas adicionais para sustentar a alimentação de mais 2,8 bilhões de habitantes no planeta. O problema, segundo Oliveira, é o rápido avanço das culturas bioenergéticas e um aumento da produção que não acompanha o crescimento vegetativo da população. 