Em tempos de alta nos preços do arroz, o Uruguai, irá colher safra recorde, com mais de 1,4 milhão de toneladas, das quais 95% vendidas no exterior, informou ontem a Associação de Plantadores de Arroz do país. "Não se trata de um recorde de sorte, já que está de acordo com o ótimo nível de produtividade associado ao sistema de rotação do cultivo com os pastos, o que garante a sustentabilidade", destacou o presidente da ACA, Tabaré Aguerre. Apesar de ser produto básico da dieta nacional, o Uruguai consome apenas 2% do arroz que produz, utiliza 3% para sementes e exporta os outros 95%, e é um dos três países da América Latina - junto com Colômbia e Argentina - que sempre registram saldo exportador.