Com grande exposição às variações do preço do trigo, matéria-prima utilizada em cerca de 60% de sua produção, a Vilma Alimentos alterou estratégias de estocagem e comercial para suavizar o impacto da aceleração da cotação do cereal - que alcançou valor médio de US$ 325 a tonelada em junho, ante US$ 205 em igual mês de 2007. Uma das primeiras iniciativas foi ampliar os estoques, que passaram a absorver volumes suficientes para quatro meses de produção, ante os costumeiros dois meses. "Sem essa proteção para nossa principal matéria-prima, certamente o impacto nos custos teria sido muito mais acentuado", diz Cezar Tavares, vice-presidente de marketing da Vilma. Segundo ele, os preços médios da empresa subiram 16,35% no primeiro semestre. No segundo semestre, a Vilma poderá adotar a mesma estratégia.