Vinho - Qualidade da uva compensa atraso na produção
Data:
12/01/2009
A entrega de uva da safra 2009 começa a movimentar as cantinas e vinícolas da Serra gaúcha. O atraso em relação ao ano passado e a previsão de manutenção do volume de produção de 2008 são compensados pela qualidade da fruta. Os primeiros lotes recebidos pela Cooperativa Aurora apresentam graduação glucométrica (açúcar natural) entre 16 e 18 graus, que indica matéria-prima superior. A previsão é receber dos 1,15 mil associados cerca de 53 milhões de quilos. Segundo o agrônomo da Cooperativa Aurora João Carlos Rigo, o recebimento deve ser intensificado nos próximos dias. Neste período do ano, a Aurora contrata, temporariamente, até 150 safristas. 'Esta época é boa para todos: para os cantineiros, que estão recebendo uvas de boa qualidade, para quem procura emprego e também para os visitantes.'
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A entrega de uva da safra 2009 começa a movimentar as cantinas e vinícolas da Serra gaúcha. O atraso em relação ao ano passado e a previsão de manutenção do volume de produção de 2008 são compensados pela qualidade da fruta. Os primeiros lotes recebidos pela Cooperativa Aurora apresentam graduação glucométrica (açúcar natural) entre 16 e 18 graus, que indica matéria-prima superior. A previsão é receber dos 1,15 mil associados cerca de 53 milhões de quilos.