Os problemas climáticos em países da América do Sul já mexeram no mercado de grãos e nos próximos meses devem afetar o bolso do consumidor. A consequência mais impactante é a já registrada alta do trigo, que tende a elevar o preço da farinha, do pão, de massas e biscoitos. Atingida pela seca que se estica desde abril, a safra do grão colhida no final do ano passado na Argentina é estimada em 8,5 milhões de toneladas, ou 47,5% menos do que em 2007, de acordo com a consultoria Safras & Mercado. O Brasil precisa importar neste ano 5 milhões de toneladas. Como a Argentina deve restringir a exportação, será preciso comprar de Paraguai ou EUA, que vende 26% mais caro. Para o consultor Elcio Bento, o problema climático na Argentina é a principal causa para a alta de R$ 440 para R$ 500 no preço da tonelada de trigo no Brasil. O presidente do Sindicato da Indústria do Trigo do Rio Grande do Sul, Claudio Furlan, afirma que os moinhos já estão pagando mais caro pelo trigo importado, mas o momento de repasse da alta para o preço da farinha depende dos estoques e da política de cada empresa.
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Os problemas climáticos em países da América do Sul já mexeram no mercado de grãos e nos próximos meses devem afetar o bolso do consumidor. A consequência mais impactante é a já registrada alta do trigo, que tende a elevar o preço da farinha, do pão, de massas e biscoitos.