Com todos os documentos entregues ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial, as vinícolas do Vale dos Vinhedos esperam poder usar, a partir de setembro, a certificação de denominação de origem (DO). "O processo foi mais fácil porque já temos a indicação de procedência", disse o diretor da Aprovale, Ademir Brandelli. Os vinhos terão mais valor agregado com distinção às características que se devem ao meio geográfico. Para obter a DO, será preciso usar somente uva da região e o produto deverá passar por análise química e gustativa. Além disso, a partir de 2013, a produção deverá ser 100% em espaldeiras para dar mais qualidade ao cultivo das uvas.
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Com todos os documentos entregues ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial, as vinícolas do Vale dos Vinhedos esperam poder usar, a partir de setembro, a certificação de denominação de origem (DO). "O processo foi mais fácil porque já temos a indicação de procedência", disse o diretor da Aprovale, Ademir Brandelli. Os vinhos terão mais valor agregado com distinção às características que se devem ao meio geográfico. Para obter a DO, será preciso usar somente uva da região e o produto deverá passar por análise química e gustativa. Além disso, a partir de 2013, a produção deverá ser 100% em espaldeiras para dar mais qualidade ao cultivo das uvas. 